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食べ物
アメリカの南部地方には様々な面白い料理があります。南東と南西はそれぞれの独特の違った文化があるので、食べ物のバラエティがたくさんあります。アメリカの南部料理はおいしいですが、日本食と違って栄養バランスはあまりよくないので、注意してください。たとえば、フライドチキンやスイートティーは南部料理の定番です。それから、アメリカの南部では、バーベキューはとても人気があります。甘くてスモーキーなバーベキューやしょっぱくてすっぱいバーベキューがあって、色々な地域色があります。WCUの周辺にあまりいいレストランはありませんが、アッシュビルという都市にはいいレストランがたくさんあります。キャンパスから車で一時間ぐらいかかりますから、休みの日に車を持っている友達といっしょに行った方がいいと思います。平和食堂やWaku Waku Eateryという日本食レストランに丼やラーメンがあるので、日本食が懐かしいなら私はそのレストランを勧めます。もちろん、他のアジア料理や南部料理のレストランもあります。
他の南部料理はニューオーリンズという都市の料理が有名です。ニューオーリンズの料理は特にすごいです！ クリオールという文化はフランス、アフリカ、そしてスペインの文化に根ざしていて、ニューオーリンズではクリオール文化がたくさん経験できます。クリオールの料理はとても辛くて、そして魚や貝が使われています。たとえば、特に人気がある食べ物はガンボというシチューです。ガンボはたいてい鶏肉と海老、そしてピーマン、玉ねぎ、セロリが使われます。味はちょっとだけカレーに似ていて、すごくおいしいです！ もう一つの有名な食べ物はベニエという甘いお菓子です。ベニエはドーナツに似ていて、たいていカフェオレを飲みながら食べます。ニューオーリンズでは、喫茶店の「カフェ・ドゥ・モンド」のベニエとカフェオレが有名です。
フライドチキンやスイートティーも南部料理の定番です。スイートティーは砂糖がいっぱい入っていますから、日本人に甘すぎかもしれません。フワフワのビスケットというパンもとても人気があります。日本のビスケットとはちがいます。卵やベーコンをビスケットに挟んでサンドイッチを作ったり、グレービーというソースをかけたりして食べます。グレービーは肉汁や牛乳で作られた濃厚なソースです。甘い物が好きなら、ビスケットにジャムやはちみつをかけて食べてもおいしいと思います。
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